第一，变更劳动合同的条件。意思自愿原则是市场经济的一项基本原则。根据这一原则，当事人有权根据自己的真实意愿，为自己设定权利和对他人承担义务。变更劳动合同约定的内容，是改变当事人的权利义务，这就必须遵守意思自治的原则，获得当事人的同意。因此，劳动合同变更的实质条件是用人单位与劳动者协商一致，即由用人单位与劳动者双方对将要变更的劳动合同的内容，进行充分协商，并达成一致意见。未对变更劳动合同的内容达到一致意见的，任何一方都不得擅自变更。

第二，劳动合同变更的程序。劳动合同变更的程序首先是用人单位与劳动者协商，其次是在达成一致意见的基础上，将变更的内容记载于书面。《劳动合同法》第16条规定，劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。因此，记载劳动合同变更内容的书面文件需经用人单位和劳动者双方签字或者盖章才能发生法律效力。